بعد رصد خروقات صحية.. منع مقهى “كابتشينو” من تقديم المأكولات وإنذار مقاهٍ ومطاعم شهيرة بطنجة

قررت لجنة المراقبة المختلطة بطنجة، وفق ما أكدته مصادر خاصة لـ”طنجة الآن”، منع مقهى ومطعم “كابتشينو” الشهير بمنطقة مالاباطا من تقديم المأكولات، مع السماح له بالاستمرار في تقديم المشروبات فقط، وذلك عقب رصد خروقات تتعلق بشروط حفظ وتخزين المواد الغذائية خلال حملة مراقبة ميدانية.

وحسب المصادر ذاتها، جاء هذا القرار في إطار حملات المراقبة المكثفة التي باشرتها اللجان المختصة بتعليمات من والي جهة طنجة-تطوان-الحسيمة، يونس التازي، استعداداً للموسم الصيفي، وحرصاً على ضمان احترام المؤسسات السياحية والمطاعم والمقاهي للمعايير الصحية المعمول بها وجودة الخدمات المقدمة للمواطنين والسياح.

وأضافت المصادر أن عملية المراقبة داخل “كابتشينو”، الذي يعد من أشهر المقاهي والمطاعم بمدينة طنجة وأكثرها استقطاباً للزبناء والسياح، أسفرت عن ضبط اختلالات مرتبطة بظروف تخزين وحفظ عدد من المواد الغذائية، من بينها لحوم وأسماك ومنتجات أخرى، ما استدعى حجزها وإتلافها وفق الإجراءات المعمول بها.

ويكتسي هذا القرار أهمية خاصة بالنظر إلى المكانة التي يحتلها “كابتشينو” ضمن المشهد السياحي والترفيهي بمدينة طنجة، باعتباره من أشهر العناوين المطلة على كورنيش مالاباطا، ومن المؤسسات المعروفة التي تستقطب على مدار السنة زبناء من مختلف الفئات، بينهم رجال أعمال وشخصيات معروفة وسياح مغاربة وأجانب.

وأكدت المصادر أن حملات المراقبة التي شملت عدداً من المقاهي والمطاعم المعروفة بالمدينة أسفرت عن رصد مجموعة من الاختلالات الصحية والمهنية، همّت أساساً طرق حفظ وتخزين المواد الغذائية واحترام شروط السلامة الصحية، حيث تم توجيه إنذارات إلى عدد من المؤسسات المعنية ومنحها مهلة لتصحيح الاختلالات المسجلة وتدارك الملاحظات التي تم الوقوف عليها.

وأضافت المصادر ذاتها أن السلطات المختصة تتجه إلى اتخاذ إجراءات أكثر صرامة في حق المؤسسات التي لا تستجيب لهذه الملاحظات داخل الآجال المحددة، قد تصل إلى الإغلاق المؤقت أو النهائي وفقاً لطبيعة المخالفات المرتكبة ومدى احترام التوصيات الصادرة عن لجان المراقبة.

وتأتي هذه الإجراءات في سياق تشديد السلطات المحلية بطنجة لحملات المراقبة على المقاهي والمطاعم والمؤسسات السياحية، تنفيذاً لتوجيهات والي الجهة الرامية إلى الرفع من مستوى السلامة الصحية وجودة الخدمات خلال الموسم الصيفي، وعدم التساهل مع أي إخلال بالشروط القانونية والصحية المعمول بها.